La gastroenteritis es una inflamación de la membrana mucosa del dieta astringente gastroenteritis estómago y el intestino delgado, que se manifiesta por diarrea repentina (diarrea), náuseas, vómitos, dolor espástico en el abdomen, a veces con fiebre. La diarrea es una afección en la que se observan de 4 a 5 deposiciones líquidas en 24 horas.

La dieta con gastroenteritis es individual, proporciona recuperación e incluye los tipos de alimentos que pueden y deben ser consumidos por usted o su hijo enfermo.

La gastroenteritis puede causar virus (rotavirus, adenovirus, parvovirus, etc.), bacterias, parásitos, antibióticos, infecciones alimentarias u otros factores. Los síntomas de la gastroenteritis viral generalmente duran de 1 a 2 días, son bacterianos: más tiempo. La dieta para la gastroenteritis infecciosa (viral o bacteriana) es la misma.

El propósito de la dieta para la gastroenteritis

En el pasado, el tratamiento de la gastroenteritis incluía el ayuno durante 24 horas, y luego de detener el vómito durante varios días permitía comer plátanos, arroz, purés de manzana, tostadas, una dieta blanca. Dieta con gastroenteritis, ¡es del pasado! Actualmente, la dieta con dieta astringente gastroenteritis gastroenteritis corresponde a la nutrición normal, pero ha cambiado ligeramente al excluir o restringir el azúcar, los alimentos grasos y picantes.

La dieta adecuada para la gastroenteritis en niños

Uno de los mayores riesgos de diarrea en los niños es la deshidratación, que puede manifestarse como:

Labios secos, lengua con un toque blanco o incluso seco.
La falta de lágrimas
Ojos hundidos, un halo alrededor de los ojos.
Micción rara, orina intensamente amarilla, en cantidades muy pequeñas.
Cambiando la psique

La prevención de la deshidratación es la piedra angular de la terapia para la gastroenteritis en los niños.

El agua y las soluciones especiales de sal se dan para beber al niño de una taza o gotear en la boca con una jeringa. Este es el primer y más importante paso en la dieta para la gastroenteritis aguda en bebés. Las soluciones salinas se preparan diluyendo el agua con paquetes especiales, siguiendo las instrucciones del envase, sin aumentar ni disminuir la concentración. Dosis – 50-100 ml (hasta 2 años), 100-200 ml (de 3 a 9 años por kg de peso del niño durante 24 horas). El volumen diario de solución salina se debe dividir en dieta astringente gastroenteritis varias dosis por día, en pequeños sorbos, preferiblemente después de cada defecación. No exceda una dosis de 100 ml cada 20 minutos. La lactancia puede continuarse durante la administración de soluciones salinas o agua.

Dieta con gastroenteritis en niños con deshidratación mínima o en ausencia de deshidratación, después del cese del vómito: esta es una dieta normal más una ingesta de líquidos suficiente. Muchos estudios han demostrado que comer un niño regularmente reduce la duración de la diarrea . La dieta BROTHER (plátanos, arroz, puré de manzana y pan tostado, tabla número 4) es demasiado restrictiva. Si los productos dietéticos no son parte de la dieta normal del niño, la Organización Mundial de la Salud no lo recomienda.

En la actualidad, la dieta para la gastroenteritis aguda en los niños debe prevenir la deshidratación, mantener un equilibrio electrolítico y proporcionar una nutrición adecuada. Para los bebés, es leche materna o fórmula. Para niños mayores:

plátanos
arroz integral
pollo, pavo, conejo u otras carnes magras
granos integrales (amaranto, trigo sarraceno, avena, incluida avena, trigo, incluida polba, bulgur, pasto de trigo)
puré de manzana (sin azúcar y en cantidades moderadas)
verduras
soluciones salinas para rehidratación (SRP)

Alimentos que excluyen la dieta para la gastroenteritis en un niño:

Cafeína
Comida grasosa
Comida picante o alimentos picantes
Comidas dulces
Bebidas carbonatadas, jugos con jugo y alto contenido de azúcar
Gelatina
Bebidas deportivas

Instrucciones especiales sobre la dieta en bebés

Para la prevención y el tratamiento de la deshidratación en caso de enfermedad causada por cualquier causa, incluidos los virus, la dieta para la gastroenteritis por rotavirus en bebés requiere:

Si el niño enfermo está amamantando, continúe amamantando, adminístrelo con mayor frecuencia, pero con menos duración.
Si el niño enfermo recibe nutrición artificial, el biberón con la fórmula se debe administrar con más frecuencia y dieta astringente gastroenteritis durante un tiempo más corto. Más frecuentes, pero cantidades más pequeñas de alimentación ayudan a reducir las náuseas.
Debe asegurarse de que el bebé reciba al menos la mayor cantidad de líquidos y la nutrición habitual. Nutrición adicional es necesaria si existe una amenaza de deshidratación.
Asegúrese de consultar a un médico o enfermera si tiene motivos para creer que el bebé está peor o no está recibiendo suficiente nutrición.
No diluyas la comida. Es imposible tolerar la desnutrición.
Durante la gastroenteritis, no alimente a los bebés con alimentos o bebidas saladas. La sal puede conducir a un tipo de deshidratación especialmente peligroso.

Recomendaciones dietéticas especiales para niños mayores de 1 año

La dieta con gastroenteritis viral requiere que durante y después de la gastroenteritis su hijo normalmente coma, debe excluir la desnutrición. Gastroenteritis: un reflejo de la debilidad del sistema inmune de los intestinos del niño. La desnutrición agrava el estado del sistema inmune y crea requisitos previos para las enfermedades en el futuro. Por lo tanto, después de dejar de vomitar y diarrea, su hijo necesitará calorías adicionales para compensar la pérdida.

Si su hijo tiene gastroenteritis, debe:

Dale a menudo una pequeña cantidad de líquido (agua).
Excluya las bebidas dulces, como los zumos de frutas, las bebidas no alcohólicas o para deportes.
Para alimentar al niño con la comida habitual y preferida para él. No puede imponer alimentos, pero no puede permitir interrupciones en los alimentos. ¡Involucre al niño en la comida!
Las comidas fraccionadas y más frecuentes son útiles.
Dele al niño a beber solución de sal por recomendación de un médico.
Recuerde que las soluciones salinas no tratan la diarrea. No dieta astringente gastroenteritis reducen la duración de la diarrea en los niños. Pero las soluciones salinas ayudan a prevenir la deshidratación.

Para bebés y niños:

No les niegues comida.
No diluya la comida o la fórmula.

La dieta adecuada para la gastroenteritis en adultos

Alimentos que deben ser excluidos de la dieta:

Cafeína.
Comida grasosa
Comida picante, comida picante.
Alimentos dulces (especialmente refrescos o jugos de fruta).
Algunos adultos y niños mayores son difíciles de tolerar productos lácteos durante la manifestación de la gastroenteritis o inmediatamente después.

Recomendaciones especiales para la dieta de adultos

A la luz de las tácticas de tratamiento modernas, una dieta moderada con gastroenteritis debe prevenir la deshidratación. Por lo tanto, cuando se recomienda vomitar:

Chupa un trozo de hielo o bebe agua en pequeños sorbos; si bebe inmediatamente una gran cantidad de líquido, entonces se puede fortalecer el vómito.
Para tratar de beber:

Bebidas deportivas, si no es diabético, para reducir el contenido de azúcar y sal, las bebidas deportivas son útiles para diluir.
Caldo transparente (carne o verdura).
Después de dejar de dieta astringente gastroenteritis vomitar, regrese lentamente a su dieta normal normal.

Dentro de unos pocos días después del cese de la diarrea, la nutrición dietética con gastroenteritis presupone la abstinencia de comer los siguientes alimentos para excluir las irritaciones del intestino:

Café, té y bebidas con cafeína (como cola).
Bebidas dulces como tónica, té helado, jugos de fruta.
Bebidas frías en general.
Miel y azúcar
Dulce de chocolate, pasteles, pasteles, helados, etc.
Confitería blanda (galletas, galletas, etc.).
Masticar gomas con azúcar y edulcorantes, como sorbitol, manitol o xilitol, que pueden tener un efecto laxante.
Alimentos y alto en fibra.
Quesos frescos y picantes.
Salchichas
Nueces, frutas enlatadas o secas, higos, uvas, cerezas, ciruelas, dátiles, nueces.
Condimentos como mantequilla, manteca de cerdo, margarina y otros alimentos grasos que pueden ralentizar la digestión (salsas, alimentos fritos, etc.).
Salsas como mayonesa, ketchup, mostaza.
Chile, pimienta y condimentos picantes en general, porque pueden irritar la mucosa intestinal.
Caldo de carne, extractos de carne o cubos de caldo.

Después de detener la diarrea y el vómito, puede comer:

Vegetales y fruta fresca (pero evítelos durante la fase aguda).
Aceite de oliva virgen extra, temporada actual.
Sal – es razonable agregar a las comidas preparadas. Limite el consumo de alimentos que contienen una gran cantidad de sal (en conserva o en escabeche, nueces y extractos de carne, salsas).

Lo que puedes comer: dieta con gastroenteritis, menús

Arroz – tiene un efecto astringente
Preferiblemente – pan tostado, galletas, palitos de pan o galletas saladas.
Carne magra: carne de res, pollo, ternera, hervida o al vapor, a la parrilla o al horno sin grasa.
Pescado bajo en grasa, fresco o congelado, hervido, dieta astringente gastroenteritis cocido al vapor, a la parrilla o al horno sin grasa.
Huevos escalfados, que no deberían ser más de 2 semanas.
Jamón de cuaresma.
Legumbres – puré de patatas.
Jugo de limón para condimentar platos, hierbas (albahaca, salvia, etc.). El limón también tiene un efecto bactericida, útil en estos casos.
Caldo de verduras, originalmente solo patatas y zanahorias. Las papas protegen las membranas mucosas, las zanahorias forman heces.
El agua mineral natural no es inferior a 1,5 litros por día a temperatura ambiente.
Quesos maduros que no contienen lactosa y son ricos en proteínas de alto valor biológico, calcio y otros minerales y vitaminas importantes, incluyendo B12.
Yogur, toma a diario.

Por lo tanto, de acuerdo con los últimos logros de la gastroenterología, la nutrición dietética con gastroenteritis es una dieta normal del paciente, a la que debe estar conectado lo antes posible. El ayuno afecta dieta astringente gastroenteritis negativamente al sistema inmunitario de los enfermos, especialmente al niño.